ツナのクリームパスタと聞くと、重たいイメージになりますが、 これは牛乳で作るので、サラサラソースに仕上がり、美味しいです。 ピエトロのクリームパスタに近い出来になります♪ ツナ以外の材料は、お好きなもので良いと思いますが、今回はキノコで作りま…

今日はムッシュがボウリングに行きたいというので、 お腹を満たすためにパスタを食べて、行ってきました（＾＾； キノコとツナのクリームパスタです♪ クリームパスタといっても、牛乳で仕上げたものなので、 ツナと合わせてもサラサラで、重たくありません♪ …

珍しく、スイーツを作ってみました♪ これは、人気ブロガーのTerraceさんのレシピに沿って、作ってみました☆ イチゴのアイスはよく作りますが、レアチーズケーキなどは作ったことありません！ でも、どうしても食べてみたかったの=333 実家で作ったので、18セ…

今日は火曜日に作って置いたサバの白ワイン煮。 サバの白ワインマリネといったりするみたいだけど・・・。 味は、ちょっとお酢が強かったかな。 最後に足したヴィネガーが余計だったみたい（＾＾； 今日のワインはシャブリ・プルミエ・クリュを開けてみまし…

男子フィギュアを見ていたら、買い出しに行っている場合じゃなかったので、 冷蔵庫に残っていたもやしとニラで、サッポロ一番みそらーめんを作りました（＾＾； やっぱり、レンズ換えたから、良い感じじゃない？

昨日は夜更かししたこともあって、遅い昼食となりました！ 平日は出不精になってます（＾＾；って仕事があるから出かけないだけ～ クレソンとカリフラワーのサラダ ブリーチーズとハムのサンドウィッチでした☆

昨日はしゃぶしゃぶ～ 佐賀牛が半額だったから、思わず買っちゃった=333 野菜は自宅にあるものだけで、レタス、白ねぎ、エノキでした。 ３枚ずつ用意したけど、やっぱり年のせいか２枚で十分。 足りないかなぁと思ったけど、美味しいところをちょこっとで良…

今日は鮭とキノコのホイル焼きみたいなのが食べたかったから、 ルクエを使って、作ってみました♪ 明日は熊本に帰るからね、材料が余らないように、 しめじとスポローツ（芽キャベツ？）だけです。 味付けはいたってシンプル。 鮭に塩をしておいて、あとは上…

3日続けてのカレー・・・飽き飽きしてきましたので 今夜はお雑煮を作りました・・・。 とりあえず、冷蔵庫にある大根で、ツナサラダ作りました♪ 私の実家では、お雑煮はスルメと昆布でお出汁をとります。 たまたまムッシュがムッシュママからもらってきたス…

今日の夕食は、久しぶりにカレーにしました。 明日は仕事なので、帰ってから夕食の準備するのが面倒だから、 作り置きの出来るものをと思って・・・(^^; 牛すね肉を使いました！ 大きめに切って、フライパンでしっかり焦げ目をつけて、 玉ねぎ・じゃがいも・…

今年初めて自宅で料理しました（＾＾； 今日のお昼は中華料理だったので、あっさりしたものをと思い海鮮丼とお味噌汁にしました♪ 今日は白を開けようと思ってたので、半額になってた牡蠣をつい買ってしまいました！ 人参のリボンサラダとポテトサラダ そして…

明日はムッシュの実家へ行きますので、今年最後の自宅での食卓です♪ いろいろ用事を済ませ、自宅へ戻ったのが夜の9時過ぎ。 今日はモッツァレラを食べなければならなかったので、パスタということは決まってます（＾ー＾） 簡単に、キャベツとセロリの葉のツ…

今日は実家でクリスマス会をしました♪ ワタリガニとお寿司がメインですが、私はカニを剥くのが嫌い=333 お友達のpinoさんのChablisに触発されて、スーパーで調達してきました（＾＾； こちらしかなかったので、ただのシャブリですが。 さて、今日のクリスマ…

お友達のrushiさんのブログを伺ったら、ビールの話題=333 もう一度、プレミアムを飲んで見たくなったので、スーパーへGO=3=333 おっと！エビスの長期熟成も発見=333これも調達調達（＾ｍ＾） 今日は、もやしとニラとブタの蒸し物と海鮮巻にしました♪ エビス…

日曜日は自宅に引きこもってました！ お昼はくり貫いたキャベツの残骸を使って、ボンゴレビアンコ風に。 夜は、冷凍庫にあったイカと春菊、銀杏をガーリックと白ワインで炒めたもの。 あとは、前日の残りとスーパーのお寿司。 仕事していたいので、テーブル…

何かと忙しいので、今日の夕飯は煮込み料理にしました。 rushiさんの食卓をマネテ、手抜き風ロールキャベツでーす☆☆☆ ロールキャベツはとにかく巻くのが面倒なので、 思い切って、キャベツをくり貫いて、そこにタネを詰め込みました（＾ｍ＾） ↑ムッシュ作（…

今日は一人寂しく、自宅で食事です。 キッチンを汚したくないし、面倒なのでうどんにしました♪ お友達のpinoさんの影響（＾ｍ＾）マネッ子しました。 明太子を添えて、めんつゆを少したらしていただきまーす=333

先日食べたモッツァレラがものすごーく美味しかったので、すぐに買いに行ったけど、 月に１回か２回しか入荷しないんだって。 イタリアから入荷したというので、早速買いに行ってきました♪ 今回は水牛のモッツァレラと牛のモッツァレラの２種類を購入。 水牛…

今日は夜11時ごろ自宅に帰ったので、昨日の材料の余りでお鍋風にしました♪ くずきりを入れてみましたぁ～♪ やっぱりお鍋にはビールでしょ（＾ｍ＾） 今日はキリンが出しているハートランドです♪♪ 麦芽100%のビールで、最近は置いてるお店が増えました（＾ー…

銀杏とつぶ貝のガーリック焼き 銀杏は粒が大きかったので、広川ＳＡで買いました♪ ムッシュがはじめて料理したぁ～（＾ー＾） といっても銀杏ですが・・・。 お刺身用のつぶ貝をガーリック風味のオリーブオイルで焼いたものです♪ シャンパーニュのおつまみで…

今朝は早起きして、書類作りしてます=3 今朝は寒いのでコーヒーでもと思ったので、 頭活性化のために糖分補給。 ブログ友達の熊猫さんから頂戴したお菓子です♪ ラスクをホワイトチョコでコーティング♪ コーヒーにとっても合うんですよ☆☆☆ といいながら、今朝…

一年前くらいにレンジ専用の調理器具です。 ELLE a tableに載っていたのを見て、購入してみました。 これで、お魚のワインビネガー風味蒸しみたいなものをよく作りました。 私が買ったときは赤しかなかったのですが、現在では透明・黒が出ているみたいです。…

月曜日は仕事が終わるのが９時過ぎなので、自宅に帰り着くのは10時過ぎ。 お腹は空くけど、重たいのはね・・・っていうのがいつも悩みのタネ。 でも、今日は昨日作ったロールキャベツ手抜き風を博多の自宅に置いて出勤してたのよん♪ 家に帰って、まずは一杯…

今日は食べなきゃならない食材がありすぎて、死ぬほど食べたぁ～=333 今日はかなり豪勢？でしたよ。 まずは、カプレーゼ。 このモッツァレラチーズ、イタリア直送ということもあって、 とってもミルキーで美味しい～☆☆☆ちょっと乗せられて買ったけど、高いだ…

今日は19時ごろ博多駅に着いたので、急いで天神まで夕食の買出しに=3 明日はとりあえず職場には行かなくていいので、今日の夜はまったりとワイン♪ といってもこの前開けたワインの残りだけどね。 で、今日はガッツリお肉が食べたかったので、 お肉を買いに行…

今日は何となくまったり気分。 そういうわけで、赤ワインでも飲みながら、秋の夜長を楽しみましょう♪ 赤ワインは別に良いワインではないとおもうけど、 Nicolas セレクションというシリーズであったこと＆ラベルに惹かれて買ってみました♪ これは、カベルネ…

今日は姪っ子の子守をしようと、湯布院にドライブに行くことにしたのですが、ヤラレマシタ。 裏道を通って行ったのですが、それでも湯布院は大渋滞。 結局、１０分くらいいけば、湯布院の街中というのに、あまりの渋滞で市街にいくことを断念し、 やまなみハ…

連休が終わったら、私もボチボチ仕事が始まります。 来週からはまたそれなりの生活が始まります。 しばらくはそうちょくちょくは料理しなくなると思いますので、 特別な料理でもなんでもありませんが、私の普段のご飯をupさせていただくことにします（＾＾；…

野菜をグリルして、塩とオリーブで食べるのが大好きな私。 でも、我が家にはグリルパンなるものがありませんでした！ しかし、そんな我が家にもとうとうやってきましたよー!!! グ・リ・ル・パ・ン♪♪♪（＾ｍ＾） 色はデューン。形はスクエアです♪ それで、早…

今日はグラタンを作ってみました♪ 手作りが好きなので、もちろんベシャメルソースから作りましたよ！ 今日のテーマははズッキーニのグラタンです♪ さて、今日は皆さんにベシャメルソースについて私なりの見解を・・・。 私の中の黄金率は、 バター２５ｇ 小…