今日は朝から母が私を迎えに来ると言っていたので、いつもより早起きしました！ 早起きして、いろいろしてたらお腹空いてきたので、朝ごはんの準備をすることに。 （毎日だらしない生活を送っている事がバレるので、これ以上は語るまい・・・） 今日はお昼も…

はじめに、一言。 すみません。最近ブログをアップし過ぎて・・・。 さて、今日も自宅でご飯を作ったのでｕｐします♪ サンドイッチが食べたくて、今日は岡田パンを買いに行ったら、 何と移転した！との張り紙が・・・（；；）わざわざ行ったのに・・・。 気…

昨日は新しいお鍋が我が家に仲間入りしましたー♪ 薄いピンク色なので、周りに白色と赤色を置いてみました。 シャスールのサービングキャセロール♪←これ、ずっと欲しかったんだ～ そこで、早速お鍋を使った料理をしてみました♪ アサリのワイン蒸し テーブルに…

今日のお昼ご飯です。 何にもなかったので、冷蔵庫にあったきのこソテーの残りとソーセージを炒めました！ あと、冷凍庫にあった食パン！ マーマレードジャムが好きなので、バターとジャムを用意しました♪ でも、パンが長いこと冷凍庫に入れていたので、硬か…

一昨日に作る予定だったズッキーニのパスタ。 クリーム風にしたいけど生クリームがないので、牛乳にチーズをいれてコクを出しましょう！ パスタだけじゃ物足りないので、 野菜のスープとエリンギとエノキのガーリックソテーを作りました♪ 今日はテキトー料理…

今日はご紹介するほどのものでもないのですが・・・。 今日の献立は、 もやし・ニラ・ブタ蒸し 点天の餃子（←関西の帰りに伊丹空港で買ってきたもの） ズッキーニとアンチョビのクリーム風パスタ という予定でした。 野菜不足が続いているので、もやし・にら…

今日は自宅でダラダラと過ごしているマカロンです。 お腹が空いたので、自宅にあるものでパスタを作りましたよ♪ これを使って、トマトとツナのパスタを作りまーす。 これ、得意料理（＾ｍ＾）簡単で美味しいから是非やってみてください♪ とまとのヘタをとり…

夏休みに入ったので、熊本で過ごしているマカロンです。 今日はお肉の予定でしたが、スーパーで生さんまが１匹50円だったので急遽さんまの塩焼きに変更♪ さんまの口が黄色だったので、脂がのってて美味しそう～（＾ｍ＾） 副菜はおくらと・なすと冥加と大葉…

一晩置いたので、味がしみたでしょうか。 今回は前準備もなく、自宅にあるものだけで作ったので、不安はありましたが、香りはまぁまぁ。 とりあえず、スリージェ風に盛ってみました♪ サバをアップ！ 問題は味ですよ、味。 おそるおそる一口食べてみると・・…

今日は余裕があるからブログアップしすぎかも～（^^; 今日の夕食でーす♪ 今日はヘルシーに、野菜中心にしましたー。 2日前のポトフ風スープの余りです（←冷蔵庫に入れてるから腐ってませんよー） にんじんとキャベツを追加したけど、2日前よりも美味しくなっ…

今は真夏ですが、初夏になると京都のビストロスリージェでよく食べていたさばの白ワイン煮を思い出します。 今年は京都から離れたこともあって、食べてない（＞＜。 見本はこちら↓（スリージェで食べていたさばの白ワイン煮） シェフに作り方を聞いて作って…

今日は熊本で主人と夕食を自宅でご飯。昨日買ってたお肉を食べなきゃいけないんだよね・・・。 それだけだと味気ないので、野菜不足解消のためにスープを作りましたよん♪ これはデパートで買ったお惣菜（＾ｍ＾）白ワインに合いそうだったので調達。 癖のあ…

今日は一日家でまったり・・・。 先日作っておいたトマトソースを自然解凍しておいて、冷蔵庫にあるエリンギとツナのパスタを作りました。 コーンクリームもあったので、スープも作って、サラダは向かいのコンビにで調達してきました♪ なかなかの出来に満足♪…

私が気に入っている料理本です。 気合を入れて私が料理する場合、たいていこの中の料理を作ってマス（＾m＾） ビーフシチューとか書いてある通りに作ったら、レストランの味になります！ 今日は野菜をたっぷり食べたい気分なので↓を作ろうかと考え中（＾m＾…

ヨーグルトを食べるときやハーブティーを飲むときに使っているはちみつです はちみつは嫌いだけど、このはちみつだけはOKです♪ 甘ったらしくないし、時々フルーツのようなさわやかな風味を感じてしまうくらいです！ フランスの商品ですが、はちみつはハンガ…

先日作ったトマトソースを使って、パスタを作りました♪ 今日はのんびり出勤していい日だから、自宅でランチです（＾m＾） トマトとツナのパスタでーす！ デザートはカスピ海ヨーグルト♪ なかなかの出来に大満足でした(＾０＾)b

赤く熟れているトマトを見たら、無性にトマトソースを作りたくなってしまいました！ ソースの作り置き＆ストレス解消のために作ろうっと♪ 夕食後、早速トマトソース作り開始!!! まずは、トマトの皮を湯むきしまーす♪ どうせ火を通すから、冷水にはつけません…

今日はゴーヤの塩昆布和えにトライしてみました。 下処理の仕方がわからない・・・ 苦味の取りかたがわからない・・・ とりあえず、わたはスプーンで取るんだろうなぁ～ でも、いったい何処まで削れば良いんだろう・・・（・・？ こんなもん？ 次に、苦味を…

いやぁ～、今週は殺人的な忙しさだった・・・。 やっとこの忙しさから開放されました！ 今日はもうクタクタだしご飯を作る気にもならない・・・。 あまりの忙しさに、この3日間パンしか食べてなかったから、ご飯が食べたいなぁ。 今日はスーパーのお惣菜売り…

お昼にしっかり食べたので、夜は野菜をメインにした料理にしました！ 新鮮なにんじんだったので、まずはサラダに♪ ピーラーで削るだけ♪ シンプルに塩・オリーブオイル・ビネガーのドレッシングで食べるのが美味しいよ！ にんじんは乾燥肌には強い味方です（…

最近、歳をとったせいか、無性に野菜が食べたくてしかたありません。 サラダ菜を買ってきて、ニース風サラダを作りました。 ドレッシングはシンプルに、 塩・黒胡椒・白ワインビネガー・オリーブオイル マスタードがあれば少し入れるときもあります。 これ、…

バターをパンに塗って食べるのは好きだけど、料理に使うのはちょっと苦手な私。 料理にするとバターの臭さが気になるのです・・・。 料理をするときには、カルピスバターの無塩のものを使ってます。 バター臭さが強くないという点が気に入ってます（＾＾） …

今日は一日家でゴロゴロしてました♪ なんだかんだ面倒で自宅でご飯作らなかったのですが、 ブロッコリーを食べなきゃいけなかったので作ることに。 ブロッコリーのガーリックオイル炒めwithアンチョビ 一房は多かったので、明日のお昼ご飯に食べよ！ パスタ…

春になるとたらの芽の天ぷらが食べたくてしょうがない。 でも、たらの芽も終わりらしく、近所にはもうないみたいなの。 でも、親戚のおばさんが私が食べたがってるということで、食べれそうなところを持ってきてくれました♪ たらの芽というよりも、たらの葉…

久しぶりに料理を紹介です♪ 週末自宅に帰ったときは、作り置きができる煮込み料理が多いです。 ロールキャベツは今シーズンよく作ったお料理です。 写真は実家に居たときに作りました。大人６人分＋作り置きの分です♪ レシピ本には人参は入ってませんが、人…

シナモンが好きなのかなぁ、よくドーナツを買って食べてました。 でも、ドーナツってカロリーが高そうだから、最近は我慢することが多いです（＾＾； ちなみに、今ミスタードーナツではシナモンを使ったドーナツがなくなってました（泣） そんなとき、ふと立…

最近はシンプルな焼き野菜が大好きなマカロンですが、皆様はどんな野菜料理がお気に入りですか？ 最近作って美味しかった野菜料理を紹介します♪ （左上）ズッキーニとパプリカをグリルして、塩・オリーブオイルだけの料理です。 ポイントは良質のオリーブオ…

先週は熊本の実家でバーベキューをしました。 メインはビール(*≧m≦*) 実は、製造3日以内のビールが到着しました！ 「鮮度直送」と書いてあるでしょーv(^^)v 両親を含め、家族全員ビール大好き♪ イソイソと準備をし、総勢8人でバーベキューです。 ねねちゃん…

先週末の土曜日、バジルペーストを使うためにホタテをソテーしました。 本当はお魚が良かったんだけど、実家にはお魚がなかったので・・・。 ホタテや魚をガーリックオイルで軽くソテーして、バルサミコ酢とバジルペーストを添えただけです♪ ＜バルサミコの…

実家に植えているバジルを使って、日曜日はバジルのペーストを作りました。 母が乳製品が苦手なので、今回は、パルメザンチーズ抜きで作りました。 バジルの葉５０グラム EXオリーブオイル１００cc 松の実１０グラム ニンニク２片 塩小さじ１ ブラックペッパ…