マカロンの食卓

無印のスープカレー

今日は手抜きの夕食 ニンジンとピーマンとソーセージをグリルして具をプラスしました 京都のル・プチ・メックのパンとりんごと大根のサラダと共に♪ 今日は久しぶりに自宅でワインを開けましょう

自宅で牛鍋丼

昨日、帰れまテンを見ていて牛鍋丼みたいなもの食べたくなったの♪ 佐賀牛の細切れが半額だったので、昨日買いおきしてたからちょうど良かった 明日から私は自宅を不在にするから、食材を使い切らなければっ 野菜の盛り合わせ~ トマトはアイコトマト、甘いよ…

9月13日のご飯

のんびり11時頃起きて、朝兼お昼ご飯です マダムがダノンビオを食べると調子が良いよというので早速食卓に 目玉焼き、焼きすぎた~ 私も火加減勉強しないとね 夜ご飯 テーマなしのミックス料理! 実家に自生していたゴーヤの味噌炒め かぼちゃ入りのコーン…

タカモリの袋スパゲティ

グルメな話ってわけでもないし、 殆どの方がご存知ないと思います タカモリのナポリタン これ、小さい頃母や祖父がよく作ってくれたなぁ このパッケージも復刻して、なつかしい よくみると、これはエプロンした鳥? 似たようなものが五木食品から出てるけど…

おすすめのアンチョビ

ずっと紹介しようと思っていたお気に入りのアンチョビ イナウディ社のアンチョビです とにかく、このアンチョビは美味しい! まろやかで、ねっとりと濃厚で、変な臭みがないの 実家にアンチョビなかったから適当にスーパーで買ったら、 そのアンチョビが不味…

自宅でワイン

仕事帰りに寄ったスーパーでお寿司を買ったので、 久々に白ワインをあけました♪ ブルゴーニュブランだけど、デパートの特売で1本あたり700円弱のワイン 700円弱だけど、美味しい♪ 先日飲んだイタリアワインより、断然好み やっぱり、ブルゴーニュのシ…

今日のお昼ご飯

シンプルな食パンが食べたかった あとは家にあるものをチョコチョコ盛って、 アールグレーティーをたっぷり注いでおしまい♪ パン、もう一枚食べたいっ さーて、今からちょっとコーヒーショップに行って、 のんびり本でも読んできます

冷蔵庫&ストックで生活②

馬すじがあったけど、どうしていいか分からず、 実家の母がたまたま来ていたので、煮込ませました(^^; ダシ汁で煮込むだけなんですけどね。 でも、ちょっと黒いですね・・・ もう少し煮込まないとちょっと硬かった あとは、冷蔵庫にあるオクラと納豆とス…

冷蔵庫&ストックで生活①

スーパーに行けば、つい野菜やらパンやら買ってしまって、 気づけば冷蔵庫の中がパンク寸前になってる・・・ 冷蔵庫の中の整理とストックしている食材を減らすために しばらく家にあるもので食べつないでいこうかと思いますっ 第一弾は朝食のようなメニュー…

一人飲んだくれランチ

今日のランチは、ロールキャベツwith赤ワインでした♪ お肉が縮むからぎっしりお鍋に詰めないとね☆ タネにしっかり味をつけるから、ローリエを加えて、コトコト煮込むだけですが、今回はスープに濃くが感じられず、湯剥きしたトマトと塩を加えてみました 一…

ベーグル三昧

ベーグルにどっぷり嵌っています 熊本市の江津湖近くにあるCafe Viale 水前寺公園から徒歩10分強で行けます ベーグルを中心としたカフェですが、ランチメニューは魅力的♪ 今日はこちらのアップルシナモンベーグルを食べました 甘めのベーグルで、クリームチ…

今日の朝ごはん

最近、ベーグルがマイブーム私はシナモンレーズンがお気に入りで、クリームチーズと食べるのが好きです♪ 今朝の朝食 デパートに売ってある、BAGLE&BAGLEのベーグルは比較的柔らかいほうなんでしょうか、美味しかった~♪熊本にも江津湖のところにベーグルの…

2種類のソース

昨日は久しぶりに飲んじゃった♪やっぱりビールは美味しいなぁ~ 今日は手作りソースを紹介しまーす 昨日の夕食はこんな感じ 厚揚げにはマカロン家秘伝のにんにく味噌ダレをアレンジしたもの 特製にんにくみそ (材料)ピーナッツゴマりんごにんにくみそお醤…

質素な夕食

今日はお昼ガッツリ食べたので、夕食は軽めにしました 料理したのはごぼう・ピーマン・ちくわの炒め物だけ 黒いのは黒豆納豆ですあとは、金目鯛とかんぱちのお刺身 疲れちゃったので、お皿に移すこともせず、ダメダメですね・・・

total 560 Kcal

食べ応えのある、ヘルシー夕食にしてみました♪ ささみの照り焼きオニオンソース(タニタ食堂のレシピより)焼き豆腐withにんにくの芽とシメジの味噌炒め野菜のスープ カロリーを計算して作ってみたけど、毎日やろうと思ったら大変だねぇ 週半分を博多で過ご…

ルクエを使った夕食

熊本の自宅でもチンができるようになったので 早速ルクエを使ってお料理しました これ、便利なんですよ~♪ 病み上がりなんで、胃に優しく、 蓋を開けると~・・・・・・じゃじゃ~ん サバとお野菜のワイン蒸し あとは、ムッシュ用に肉じゃがを作って、私は昨…

ちりめん山椒と筍の木の芽和えに挑戦

実家の庭の山椒がだいぶ茂っていたので、これを使って佃煮を作ってみようと思いました♪ 山椒は棘げあるから、気を付けないとね! 山椒大好きなのよね お友達のレッドアイさんが作っていたジャコの佃煮を真似っこして(レッドアイさんはセロリの葉をつかわれ…

サーモンのキノコクリームソース

今日の食卓です 牛乳の賞味期限が今日までだったからホワイトソース風のキノコソースを作ってみました♪バターでキノコを炒めたあと、軽く小麦粉を振って、牛乳を入れるだけですから、簡単にできます☆塩・胡椒、白ワインを入れ味を整えるだけ~一つ疑問が・・…

自宅でランチ

今日は電車の時間を間違えて、研究会に間に合わなかった・・・ なので、一度自宅に帰ってご飯食べてから、仕事に行くことにしました たまごとハムのサンドイッチとカリフラワーのサラダ コーヒーでも注いで、テレビでも見ながら食べました 火曜日は夜に1限…

た・ら・す・み♪

何だと思います~? これが、「からすみ」ならぬ、「たらすみ」です! 味見してみたら、からすみ~って感じだけど、 お値段はその4分の1くらいなの! からすみ大好きだけど、高いからねぇ・・・(><。 でも、これなら買えるお値段よね~ ちなみに、これ…

今日の夕食

4月11日の夕食 お昼にカロリーをたっぷりとってるので、夜は軽めに・・・。 メインの奥の白いのは、新タマネギのサラダメインはささみのソテー 塩・胡椒して焼いただけの手抜き料理です緑のものがあればもう少し見栄えが良かったかな

キャベツとアンチョビのパスタと塩トマト

昨日の夕食です 昨日は自宅にあるもので賄いました。 ビールと一昨日の飲み残していた白ワインとともに・・・。 キャベツとアンチョビのパスタ(ちょっとシーフード入り) ステーキwith塩トマトとニンジンサラダ ステーキは1枚をムッシュと半分個 これはデ…

筍の炊き込みご飯with芋焼酎

母がお昼に炊き込みご飯と鯵の開きを焼いていてくれたけど、 祖父母がお昼に行こうというので、連れていきました(^^; だから、夜ご飯に持ち帰りました 鯵の開きということなので、昨日のお酒は芋焼酎にしました。 芋焼酎は黒九耀を1:4くらいのかなり…

今日の夕食

今日は引きこもってましたので、自宅の冷蔵庫にあるもので夕食を済ませました♪ でも、夕食前にお花を調達♪ お買い得のミニブーケだったから買ったけど、ちょっと暗かったかなぁ・・・(^^; 紫色のチューリップです♪←絶対自分ではチョイスしないカラー。 …

牛肉と大根のお鍋

ELLE a Tableを定期購読しているのですが、 簡単レシピというのに載っていたお鍋料理です♪ 先日特売で買っていた、牛肉の切り落としがあるので、今日の夕食はこれで決まり♪ HPにもレシピが載ってます。 大根をスーパーに調達しに行ったかえりに、チューリッ…

ツナの作り方

今日はお昼が遅かったので、軽く夕食を済ますことにしました。 今日はニース風サラダもどき(^^; トマトがないので彩りが悪いけど、手作りツナとアンチョビのおかげで白ワインが進むススム・・・。 さて、パスタに使ったことないから微妙だけど、 まぁ、…

マグロの中落ち丼

大江戸展のお寿司屋さんで、マグロの中落ちを買ってきました♪ ちょうど3パックだけ、詰めていたところを、すかさずゲット(^ー^) だって、美味しそうだったんだもん♪ 美味しそうでしょ? それで散らし寿司のもとを買って(←手抜き)、マグロ丼を作りまし…

マグロのオイル漬け(ツナ)を作ってみました♪

今日は地元デパートが売りだしをするので、朝から行ってきました=333 もちろん、お目当ては500円ワインですが、他にもいろいろ物色していたら、 冷凍だけど、100g158円のマグロを発見! でも、冷凍で良いの(^m^) これで、ツナを作りまーす♪♪♪…

羽魚のホイル焼き

買い出しに行ったらポケットに500円が入っていたので、お花を買っちゃった(^ー^)♪ スーパーではほうれん草とえのき茸が2束99円(1束だと58円)。 ほうれん草は1束でも、結構な量だったので、1束だけ調達して、 お買い得のお魚を買って帰りま…

姪っ子の桃の節句

3月3日は平日ということで、週末に姪っ子のお雛様をしました。 初節句ではないので、盛大にというわけではありませんが・・・。 伊勢というところでお寿司を注文しました♪ ここ、なかなか良いんです☆今度、詳しく紹介しますね(^ー^) (寿司・割烹・仕…