マイブームはクリームパスタ。 先日食べたパスタみたいな味が食べたくて自分で作ることにしました。 濃厚さというか、旨味を出すために、チーズが必要かなと思い、調達しておいたの。 ペコリーノかパルミジャーノかと思っていたんだけど、 こういうチーズ↑に…

テレビで見て、ピラフにして食べたいから作りました！ テレビでは干し椎茸だったけど、生しいたけを使ったよ。 アンチョビをしっかり入れて、味をしっかりつけました。 楽しみだな。

水牛のモッツァレラを買うと、旬のフルーツを使ってカプレーゼ風にして食べるのがマイブーム。 最近はシャインマスカットと合わせているけど、本当に桃の時は美味しかった。来年も絶対やろうと思う。 柿もなかなか良かったです。 野菜を使い切るために、ラタ…

予定通り、作ってみました！ シンプルに 塩 ビネガー オリーブオイル です。 ペッパーがなかった。 久しぶりにシャンパーニュを開けました。

私は果肉の硬いこの品種が大好きです。 今年は天気が良かったので、甘いはず！ 自分用に取り寄せました。 注文時に、ガリガリしたのが好きなので、可能なら収穫時期よりちょっと前のものを送って欲しいとお願いしていたからか、いい感じに硬い(^｡^) 包丁を入…

なす味噌を無性に食べたくなって作ってみた。 味噌 みりん 砂糖 しか家になかったけど、食べたい味になったと思う。

実家で忘年会を兼ねての河豚パーティー。 ふぐ刺しとふぐ鍋です。 10人分とは書いてあったけど、5、6人分でしょうか。 でも、お刺身もこれだけ？と思ったけれど、満足できる量でした！ 乾杯にヴーヴクリコを開けた後、日本酒へ。 弟が用意してくれた「雪まん…

鶏肉があまり好きではないから、高野豆腐で唐揚げをつくってみました～！ 最初は昔ながらのの高野豆腐をお湯で戻していたけれど、全然ふっくらと戻ってくれない(ToT) （重曹を使ってないからみたい） これでは、唐揚げ出来ないので、急遽近くのスーパーに高…

合宿の旅館のご飯がこの上なく酷かったから、素朴な家庭の味を欲している...。 油揚げを甘辛く煮たもの。 （祖母が作っていたのが美味しかったなぁ） 冷ましたら、汁がなくなっている...！これを作りながら、落とし蓋がほしいなぁと思ったり...。 まだ油揚げ…

旬のフルーツを奮発して買ってきました～ フルーツが大好き♪ ちょっと高いけれど、一人だし、そんなに一気に食べれるものでもないから、結構長いこと食べれる。 楽しみ♪

夏になると美味しいトマトの冷製パスタが食べたかったのですが， いざ，食べたい！と思うと，どこで食べれるかで悩むのがしんどくて， 自分で作ってみました！ 第1弾 ちょっと塩味が足りなかったのと， ニンニクが強すぎたかな？ 第2弾 ちょっと甘そうなトマ…

歳をとったせいか，にがうりが好物になりました！ 母一押しの白ニガウリのマリネ あまり苦くないと母は言っていたけれど，普通にゴーヤだった． あと，夏には食べたくなるゴーヤとなすの味噌炒め． 今夏は1回しか食べてない... 自分では作れない...

こんな夜中にお腹が空いたので、 最近気に入っているお茶漬けにした 熊本の一般家庭で、 ふりかけといえば、これです↓ 小さいころから食べていましたが、 最近、お茶漬けに良いということが判明！ イリコがたぷりなので、お湯を注ぐだけでお出汁になるの！ …

京都ではマダムと食べたい物を食べ尽くしてきたので、 ごく普通のものが食べたい今日この頃・・・。 とりあえず、ムッシュに食べたい物を尋ねたところ、 「野菜」 とだけあったので、そんな感じの食卓にしてみました 玉子焼き、久しぶりに挑戦したら 味も形…

どうもどうも～。ご無沙汰気味でございます 平日は仕事で熊本におらず、 週末になるとついつい実家に入り浸ってましたので、 久しぶりに自宅で夕食を作りました お料理らしいことをしたといえば、 セロリが余っていたのでソースを作っただけですけどね・・・…

今日はムッシュの田舎にお墓参りに行ってきました ねぎやら白菜やら、その他もろもろいただいたので、 マカロンママにすぐ様電話して、夕食にすき焼きを提案 いただいた野菜を持って実家へＧＯＧＯです 今日のメインはねぎですよ～。 あと、先日行った温泉旅…

年明け初のマカロンの食卓です。 今日は照明を変えたので、ちょっと上機嫌の私 （とは言っても、家に余ってた照明と換えただけなんだけどね） 冷蔵庫にある残り物の夕食でした 豚のしょうが焼き ごぼうと木の子の炊き込みご飯 ↑イマイチの出来だった・・・ …

今日はちょこちょこ食べていたので、 軽～い夕食にと思ったのですが、 結局しっかり食べちゃいました もちろん、一人一皿です♪ これに、ブログ友達のしもちゃんに端を発し→レッドアイさんと ピザトーストが感染（＾＾； 私もマネっ子しました～ ハムは面倒だ…

皆さんはどのようなクリスマスをお過ごしになられましたか？ 今年も実家で祖父母に弟家族みーんな集まってのクリスマスでした クリスマス会用に持参したワイン メインはお寿司、カニなので、 シャンパーニュ２本とブルゴーニュブランを用意しました クリスマ…

これを作りたい！ ↑アフタヌーンティールームのHPより 昔はいつもこのケーキあったのに、 今ではすっかりなくなってしまいました・・・ 私、このケーキ好きだったのに・・・ ログインすると、レシピが公開されていたので、 明日はこれを作ってみようと思いま…

今日はクリスマスイブではありますが、 私には無縁のイベント・・・。 といいつつ、ちゃっかりプレゼントだけは請求しちゃうけど 今日は自宅に引きこもって仕事・・・ 考える気力もなく、食べなきゃならない鰤の味噌漬けがメインです 鰤の西京焼きみたいなや…

なんとなく、チーズフォンデュにしました エミー チーズフォンデュというレトルト商品は 温めるだけなので、すぐ食べれます♪←オススメ 追記：こういうパッケージですよ～↓ 二人なので半分だけ使ったから、 近いうちまたチーズフォンデュ バゲットをつけて食…

家に帰ったら宅配ボックスに入ってた そういえば、一ヶ月くらい前に注文してたやつだ・・・ 最近ムッシュのコーヒー消費量が多いのよね 私も食後にコーヒー飲みたい派だし、 簡単に美味しいコーヒーが飲めるならということで 買ってみたんだった～ 赤にする…

この日はお昼にガッツリ食べていたので、あっさりしたものにしました。 お魚とお野菜をルクエでチンしたもの♪ 代わり映えせず、スンマセン この日のこだわりは、柿を入れた白和え 秋に和食のお店に行くと白和えに柿が入ってますよね。 私はそれが結構好きだ…

週末は実家でモツ鍋でした～♪ モツ鍋にはまずはビールということで、 スーパードライとシルクエビスが用意してありました ふふふ～（＾ｍ＾） マイナス２度のビールって気になるでしょ？ 実は、コレです↓↓↓ この機械 スーパードライを買ってもらったもの こ…

福岡の岩田屋のフロマージュリーに 月に数回入荷するモッツァレラチーズ これ、絶品です ２個入って２０００円←ちょっと高いのがたまにキズ チーズが浸かっている水は捨ててはダメで、 その水にチーズを漬けておかないとダメなんだってー。 ジューシーかつミ…

水曜日は１日忙しくて、お昼を食べる時間がないくらい てっとりばやくお腹を満たせるので、カップラーメンを食べてます カップラーメンだけだと栄養のバランスがわるいから、野菜類を用意してる。 でも、夕方にはお腹空いちゃうね

昨日はドーナツ２個食べて帰ったから、結構お腹いっぱい・・・。 でも、買っていたサバを食べなきゃいけないので、 とりあえずちゃちゃっと料理しました（＾＾； サバのムニエルカレー風味 小麦粉にカレー粉をまぶして焼いただけ♪ このトマトソースがとにか…

久しぶりに夕食を自宅で準備しました（＾＾； といっても、相変わらず手の込んだ料理ではありませんが・・・。 今日はルクエを使った魚料理とライ麦パンのサンドイッチ えのき茸とベーコンを敷いて、 サバを敷いて、パプリカを散らし、ワイン少々ふってチン…

私、蒸しパンが好きなの 特に、自宅で作った黒糖蒸しパンが・・・。 ルクエを使うと、簡単にできるらしいので、 材料はあるし、やってみました♪ 私の場合、黒糖蒸しパンなので材料はシンプル！ 蒸しパンの粉（ホットケーキミックスでも可）・・・１００ｇ お…