高野豆腐で唐揚げ

鶏肉があまり好きではないから、高野豆腐で唐揚げをつくってみました～！

最初は昔ながらのの高野豆腐をお湯で戻していたけれど、全然ふっくらと戻ってくれない(ToT)
（重曹を使ってないからみたい）

これでは、唐揚げ出来ないので、急遽近くのスーパーに高野豆腐を買いに走りました。

こんなに違うのです。

しっかりと水を切って、高野豆腐を手でちぎって、下味をつけます。

この後、片栗粉をまぶして、天ぷら鍋がないから、フライパンに多めに油を入れて、揚げ焼きみたいにしました。

ここまで、味がどうなっているのか不安でしたが、小さいのをつまみ食いしたら、立派に唐揚げ！味も唐揚げ！出来たてなので、中もふわふわ！

どうでしょう？

いろいろと改善点はありますが、満足できる唐揚げができました～♪

それにしても、今朝は納豆だったし、油揚げに高野豆腐と、精進料理ですね(^_^)