和食に欠かせないだし汁。 私は、お味噌汁にも一番出汁を使います。 （っていうか、揃えるの面倒だし） 一番出汁は、昆布とかつお節からとるのですが、 大阪にあるこんぶ土居さんの真昆布を使っています。 あ、でも鰹節はテキトー。 良くわからないけどさ、…

そういえば、忘れていた花畑牧場の生キャラメルの話 ちょうど一ヶ月くらいまえに、デパートの北海道展で並んでまで買ったこちらのキャラメル。 （中身の写真がなくてごめんなさ～い） 期待を胸に、口に入れると・・・。 やわらかくて、あま～い。 はちみつか…

暑くなると、何故かお刺身が食べたくなっちゃうのは私だけでしょうか(・・? 普通は食中毒とか、腐り易いとかで、あまり生ものは遠慮するものですが・・・。 京都には、なかなか新鮮なお魚を食べれないような気がします。 （そりゃぁ、お金を出せば食べれるけ…