羽魚のホイル焼き

買い出しに行ったらポケットに５００円が入っていたので、お花を買っちゃった（＾ー＾）♪

スーパーではほうれん草とえのき茸が２束９９円（１束だと５８円）。

ほうれん草は１束でも、結構な量だったので、１束だけ調達して、

お買い得のお魚を買って帰りました（＾ー＾）

昨日はお肉だったし、ちょっとお金も使ったから、今日は質素にしないとね！

買ってきたもので、お魚のホイル焼きとほうれん草とツナのパスタが今日の夕食。

ホイル焼きは、ルクエがあれば簡単にできるけど、熊本の自宅にはレンジがないの！

それで、トースターで焼けるようにしました。

ホイル焼きの簡単レシピ←ってか誰でも知ってるだろうから恐縮ですが・・・f(^^;

今回は羽魚を使いましたが、鮭やサバ、塩サバで作っても良いですよ♪
（塩サバのときは塩・胡椒はいらないかも）

実家ではシイタケを薄切りしたものとベーコンでしたけど、エノキ茸が安かったからね（＾ｍ＾）

あとは千切りした玉ねぎが入っている時もあったなぁ。

このままでも良いけど、私は食べる時にEXオリーブオイルを垂らしました（＾ー＾）