シャワー通り ラトリエ・トゥ・モンテ 再訪

ランチに伺って、とっても良かったので再訪してきました

金曜日の夜、急遽だったけど、OKだった

目印はオレンジ色の看板とニワトリです

アラカルトでコース仕立てにしました

その前にサラダね。

純粋にサラダが食べたかったので、

サーモンのリエットは不要だった・・・。

ムッシュの前菜

北海道産ホタテの何とか～

私の前菜

フランス産ホワイトアスパラガス　ブランシール？

シンプルに茹でただけですが、

あまくて濃厚なホワイトアスパラガスでした！

これ、また食べたい


コンソメロワイヤルwithフォグラ

フォアグラが入ると全然違いますねぇ～

ムッシュはフォアグラを別に頼んだから、

ただのスープ

そうそう、この日飲んだお酒は

シャンパーニュをグラスで１杯ずつ

白ワインもグラスで１杯ずつ

そして赤ワインをボトルで

初めてフィリップパカレのワインを飲みました♪

既に酔っ払っているから味は覚えてないけど、

やわらかくフルーティーな味だったような・・・。

ムッシュだけフォアグラのソテー

メイン

私のメインは仔鴨のコンフィ

いや～・・・。

ここのコンフィ、美味しかった～！！！

皮はパリッパリだし、味もしっかり付いてるし。

やっぱ、コンフィはパリッパリに焼かれてないとね

ただ、マッシュポテトだったのが残念・・・。

コンフィを作ったときの油で

ジャガイモをソテーしたのを食べてみたかったなぁ・・・。


ムッシュのメインはまた牛頬の赤ワイン煮

今回はショートパスタが入ってた。

ちょっと私にはバターの香りが鼻についてしまうけど、

パンに赤ワインに合う美味しいソースでした


夜でもそんなに高くないし、良いね～

ほんと気に入ってます