Pinot Noir とカツオのたたき

ブログ友達のbattenさんの記事をみて．．．。

赤ワインにサラダや魚は

生臭さが際立つので避けていたのですが、

Pinot Noirとカツオのたたきwithポン酢

が合うということなので早速試してみました！

今日のワインはこちらですが、すでに3日目。

1日目はフルーティーな香りで水っぽいくらいあっさり。

2日目は渋みも若干加わって、味も深くなった感じ。

今日はフルーティーさが欠けていました（＾＾；

しかし、カツオのたたきと意外に相性がいいのにびっくり！

生臭さも際立たないし♪

新しい発見でした☆

カツオのシーズンが楽しみです☆