熊本で味噌ラーメン② なごみや
熊本市役所裏にあるラーメン屋さんに行ってきました
熊本ですが、スープは醤油or味噌です。
味噌は白・合わせ・赤から選びます。
赤味噌が味噌の風味がして個人的には好きです
赤味噌のラーメンにもやしと白ネギをトッピング
なんかね、熊本ラーメン特有の香りはするけど、
しっかり味噌ラーメンです。
スープがしっかり味噌の味がして美味しい
ちなみに、チャーシューメンはこちら
一見、チャーシューが少ないように見えるけど、
ちゃんと入ってますよ
チャーシューはやわらかく、
味もしっかりしみ込んでいて美味。
個人的には脂が嫌いなので、
これくらいでちょうど良い具合。
私もムッシュもお気に入りのラーメン屋さんです♪
熊本ですが、スープは醤油or味噌です。
味噌は白・合わせ・赤から選びます。
赤味噌が味噌の風味がして個人的には好きです
赤味噌のラーメンにもやしと白ネギをトッピング
なんかね、熊本ラーメン特有の香りはするけど、
しっかり味噌ラーメンです。
スープがしっかり味噌の味がして美味しい
ちなみに、チャーシューメンはこちら
一見、チャーシューが少ないように見えるけど、
ちゃんと入ってますよ
チャーシューはやわらかく、
味もしっかりしみ込んでいて美味。
個人的には脂が嫌いなので、
これくらいでちょうど良い具合。
私もムッシュもお気に入りのラーメン屋さんです♪